- sondern eine Summe von bewusst geplanten und herbeigeführten Produkteigenschaften.

Uns und unseren Partnern war, ist und wird auch in Zukunft wichtig sein, dass unser Bisonfleisch aus naturnaher Haltung und artgerechter Fütterung stammt.

Da weltweit - insbesondere auf dem Nordamerikanischen Kontinent- leider heute schon wie vielfach bei konventionellen Rinderhaltungen sogenannte "Feedlots" (Hochleistungsbetriebe auf maximale Gewichtszunahme der Tiere eingestellt) bestehen und bei der Fütterung Antibiotika, Antimikrobielle Leistungsförderer und/oder andere Wachstumsförderer eingesetzt werden, differenziert sich Euro-Bison AG heute als einziger Bisonfleischvermarkter klar von solchen Angeboten.

In den USA und in Kanada ist der Einsatz von Antibiotika, antimikrobiellen Leistungsförder und Hormonen bei der Rinderzucht (und auch bei der Bisonzucht) zulässig. In der Schweiz müsste solches Fleisch deklariert werden und nach Gesetz mit folgenden Hinweisen versehen werden:

 „kann mit Hormonen als Leistungsförderer erzeugt worden

sein“

„kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen

Leistungsförderern erzeugt worden sein“

Wir haben uns bei unseren Bisonherden zu folgenden Produktionsrichtlinien verpflichtet:

            - keine Verwendung von Antibiotika und/oder antimikrobiellen Leistungsfürderer

            - keine Verwendung von Hormonen

            - keine Verwendung von gentechnisch veränderten Futtermitteln

            - keine Tierhaltung in engen Gehegen (feed lots) oder Ställen

            - keine Auffütterung der Tiere mit Getreide vor der Schlachtung

Nebst den staatlich vorgeschriebenen Kontrollen, lässt sich die Euro-Bison und ihre Parnter auch von einer unabhängigen, international anerkannten Zertifizierungsstelle laufend kontrollieren.

Die SGS (Société Générale de Surveiilance) führt in unserem Auftrag und in Zusammenarbeit mit den schweizerischen und kanadischen Veterinärbehörden unabhängige Audits durch. Diese kontrolliert Haltung, Aufzucht, Verarbeitung und Einfuhr unseres Bisonfleisches in die Schweiz.